Sarayların Balı Anzer

Anzer yaylası(ballıköy) Osmanlı döneminde saraya yüksek nitelikde emsalsız ballar sağlarken,cumhuriyet döneminin ilk yıllarında sonra Batı Avrupa üniversitelerinden Ballıköy’e gelen birçok araştırmacı Anzer florası,balı ve poleni hakkında incelemeler yapmışdır.Anzer balının özellikleri ve florası bir çok Türk ve batı üniversitelerinde tez konu olmuşdur. Karadeniz ikliminin nemli özelliği ile Anadolu’nun karasal ikliminin kesiştiği ve iklimsel geçiş noktası olan Anzer’de 42’si endemik olan 2000 civarında çiçek çeşiti bulunmaktadır.